Adanalı kebap ustalarından yeni ‘Korona Kebap’

Korona virüse karşı bağışıklığı güçlendiren kebap hazırladılar

ADANA – Adana’da kebap ustaları, bağışıklık sistemini güçlendiren uykuluk, taze zencefil ve birtakım özel baharatlar ekleyerek yeni bir kebap çeşidi yaptı. Korona virüse karşı bağışıklık sistemini güçlendiren ‘Korona Kebap’ için ustalar, ilerleyen süreçte patent de almayı düşünüyor.

Tüm Restoranlar ve Turizmciler Derneği Adana Şube Lideri Bilal Serttaş, Adana Aşçılar Derneği Lideri Derviş Göçmen, uzun yıllardır Türkiye‘yi yurt dışında temsil eden aşçı Ali Şemi, aşçı Saadet Güngör ve kasap Cemal Davşan, pandemi devrine özel bir kebap formülü geliştirmeyi düşündü.

Hali hazırda içerisinde barındırdığı vitaminler ayrıyeten yanında servis edilen salatalarla sağlıklı bir eser olan kıyma kebaba ustalar tarafından uykuluk, taze zencefil, maydanoz, sarımsak ve kimi özel baharatlar eklendi. Birebir halde kıyma kebap üzere şişe saplanan et, kömür ateşinde de pişerek hazır hale getirildi.

Korona virüse karşı bağışıklık sistemini güçlendirdiği öne sürülen ‘korona kebap’ın tanıtımı kentteki bir restoranda yapıldı.

“Şifa kaynağı kebap”

TÜRES Adana Şube Lideri Bilal Serttaş, kebap hakkında İHA muhabirine bilgiler vererek, “Kıyma kebap, mevcut haliyle bir şifa kaynağıdır. İçerisinde bulundurmuş olduğu vitaminler, yanında ki salatalarıyla tamamlandığı vakit B-12, Omega-3, D vitaminleri bakımından pek dolu bir unsurdur. Bunu biraz daha geliştirip şuanda gündemde olan Covid-19’la uğraşta bağışıklık sistemini geliştirecek bir versiyonunu ürettik. Bunun içerisine ‘Uykuluk, sarımsak, maydanoz, kök biber, zencefil ve baharat’ koyarak bir eser elde ettik” diye konuştu.

“Formül kolay, herkese örnek olmalı”

Formülünün çok kolay olduğunu ve herkesin yapabileceğini belirten Serttaş, “Müşterilerimizle denedik çok hoş bir lezzet ortaya çıktı. Bu yalnızca pandemi periyodunda değil önümüzde ki devirlerde de menümüzde kalacak. Talep çok yüksek. Her gün Adana Kebabının en iyisini yapmakla yarıştığımız kebapçı arkadaşlarımıza da örnek olmasını tavsiye ediyoruz. Formülü çok kolaydır ve bağışıklık sistemini güçlendirici bir üründür” tabirlerini kullandı.

Öte yandan TÜRES Adana Şube Lideri Bilal Serttaş, kebabın patenti de almak istediklerini kelamlarına ekledi.

Kaynak: İHA

Haberler.com