"Aralıklı oruç vücudu dinlendirip yağ yakımını hızlandırıyor"

IF diyeti (Intermidend Fasting) yani aralıklı orucun, bedeni dinlendirip kilo verme sürecini hızlandırdığını belirten Beslenme ve Diyet Uzmanı Yıldız Melek Aksoylu, diyet müddetince dikkat edilmesi gerekenleri anlattı. Bu diyette, aç kalınan mühlet boyunca bedende depolanan yağların kullanıldığını belirten Aksoylu, “Oruç devrinde nasıl ki bedenimiz temizleniyor. Bu diyette de bilhassa 3’üncü haftadan sonra çok iyi sonuçlar alınıyor” ifadelerini kullandı.

Az öğün ile kilo denetiminin sağlandığı diyet programı olarak bilinen aralıklı oruçta beslenmenin saatleri kıymet taşıyor. Diyetin, 14-10 ya da 16-8 biçiminde yapılabildiğini belirten Medicana International İstanbul Hastanesi’nden Beslenme ve Diyet Uzmanı Yıldız Melek Aksoylu, “Yani 16 saat boyunca güç içeren besinlerden rastgele bir şey tüketmiyorsunuz ya da 10 saat boyunca tüketim yapıp 14 saat boyunca güç içeren besin hususu tüketmeyebiliyorsunuz. Sıvı olarak su, çay, kahve ve bitki çayı tüketimi hür. Kişi bu diyette yemek saatlerini kendisine nazaran ayarlayabiliyor. İlla sabahın 8’inde kahvaltı etmek zorunda değil ya da güne kahvaltı ile başlamak zorunda değil” diye konuştu.

“KALAN MÜDDETTE BEDENİNİZ YAĞ YAKIYOR”

Kişinin güne öğle 12’de yemekle başlayabileceğini anlatan Beslenme ve Diyet Uzmanı Yıldız Melek Aksoylu, “14 saatlik açlık uyguluyorsa akşam 10 üzere yemek yiyebiliyor. Ama burada değerli olan kilo kaybetmek istiyorsanız içerik değerli. Bunu kilo kaybetmek isteyen ya da almak isteyen bireyler uygulayabiliyor. Sağlıklı beslenme açısından da tercih edilebilir. Kısa periyodik açlıkta ortalama 14 ya da 16 saat aç kalıyorsunuz. Birinci 8-10 saatte bedeninizdeki glikojeni bitirdiğinizde geri kalan müddette metabolizmanız yağ yakıyor” tabirlerini kullandı.

GEBELER VE KAN ŞEKERİ DÜŞÜK OLAN ŞAHISLAR DİKKAT

Bu diyeti hazırlarken beslenme içeriğinin kıymetli olduğunu vurgulayan Yıldız Melek Aksoylu, “Hamileler ve düşük kan şekerine sahip bireyler dikkatli olmalı. Düşük kan şekerine sahip olan şahıslar şeker düşmesine bağlı olarak mide bulantısı, baş dönmesi yaşayabilir. Düşük kan şekerine sahip bireyler düşük karbonhidrat aldığında ve açlık devam ettiği surece kan şekerinin düşmesine bağlı olarak bayılma tabloları görülebilir. Burada programın çok iyi planlanması gerekiyor. Olağanda herkesin uygulayabileceği bir diyet” dedi.

“KAN BEDELLERİ DÜZELİYOR, BEDEN DİNLENİYOR”

Aralıklı orucun en değerli yararının yağ yakımını hızlandırması olduğunu tabir eden Aksoylu, şöyle devam etti:

“Aç kaldığımız müddet boyunca depoladığımız yağları kullanmış oluyoruz. Oruç periyodunda nasıl ki bedenimiz temizleniyor. Bu diyette de bilhassa 3’üncü haftadan sonra çok iyi sonuçlar alınıyor. Bu hoş sonuçları bazen birinci haftalarda bile görüyoruz. Bu diyet bir nevi bedeni temizlemek diyebiliriz. Bedenin dinlenmeye muhtaçlığı var. Kişinin karaciğer enzimleri, kan şekeri, kolesterolü, kiloya bağlı tiroid sıkıntıları yaşanıyorsa bunlarda iyileşmeler yaşanıyor. Diyetin içeriği kişinin hayatına ve spor aktivitesine bağlı olarak değişiyor. Kişi sabahları kahvaltı edemiyor ve vakti yok ise poğaça ve simitle günü geçiştirmek yerine daha sağlıklı bir öğle yemeği tercih edebilir. Oraya bir orta öğün ekliyoruz ve tıpkı biçimde kişi konutuna gittiğinde akşam yemeği ile günü bitiriyor. Burada en kıymetli şey aldığınız karbonhidrat ölçüsü. Ben bu diyeti uyguluyorum diye kalan 8 ya da 10 saatlik dilimde her istediğinizi yiyemezsiniz.”

“SU TÜKETİMİ YAĞIN ATILIMINI DESTEKLİYOR”

Su tüketimi için ise bir kısıtlama saati olmadığını anlatan Aksoylu, “Çünkü beden yağ yakmaya başladığında idrarda keton cisimler ismini verdiğimiz unsurlar oluşuyor. Hatta bu keton kitleri ile de tespit ediliyor. Lakin hem kısa müddetli açlık hem ketojenik diyet yapıyorsanız çok daha süratli kilo verirsiniz. Olağan kısa periyodik açlık diyeti yapıyorsanız daha fazla yağ yakacağınız için bu yağın bedenden atılması gerekecektir. Oluşan ketonlar sonucu böbreğe bir yük binmemesi için bol su içilmesi gerekiyor. O boşluk saatlerinde kafeine de yüklenmemeniz gerekiyor. Bayanlar kilo başı 30 erkekler ise 35 milimetre su tüketmeli. Kişi spor yapıyorsa bu oran artırılabilir” tavsiyesinde bulundu.

ÇOK ET TÜKETİMİ UYARISI

Gerekli tetkiklerin yapılmasının akabinde aralıklı orucu danışanlarında uyguladığını anlatan Beslenme ve Diyet Uzmanı Yıldız Melek Aksoylu, et tüketimi konusunda ise şu ikazlarda bulundu:

“Çok hoş sonuçlar alıyoruz. İstanbul kurallarında 18.00’de yemek masasında olmak mümkün değil. Burada değerli olan gece geç saatte konuta gidecekseniz çok ölçüde et tüketmemeniz olacaktır. Gece geç saatte çok ölçüde tüketilen et, bedende fazla yağ olarak depolanıyor. Zira proteinlerin bedeni terk etme mühleti uzun. Kişi akşam öğünlerinde zerzevat tüketerek kilo verme sürecini hızlandırabilir.”

– Sargut