Diyetisyen Nazlı: "Turşu kansere karşı koruyucu etki göstermektedir"

Diyetisyen Nazlı: “Turşu kansere karşı esirgeyici tesir göstermektedir”

KONYA – Diyetisyen Merve Sena Nazlı, turşuların kanser, soğuk algınlığı ve gribe karşı hami tesir gösterdiğini söyledi.

Medicana Konya Hastanesi Diyetisyeni Merve Sena Nazlı, besinlerin korunması gayesiyle kullanılan en eski usullerden biri olan turşunun sıhhat açısından epey yararlı olduğunu söyledi. Turşunun içerdiği meyve ve sebzelerden kaynaklı yüksek vitamin ve mineral içeriğe sahip olduğu için soğuk algınlığı ve gribe karşı esirgeyici tesiri olduğunu anlatan Nazlı, “Fermente bir besin olan turşu, probiyotik içerikten kaynaklı da bağırsak floramızı olumlu tarafta etkilemeye yardımcı olacaktır. Bağırsaklarımız açısından faydalı olan dost bakterileri yüksek ölçüde içerdiği için bağırsaklarımızın güçlü tutulmasına yardımcı olacak. Güçlü bir bağırsak da tıpkı biçimde güçlü bir bağışıklık sistemi manasına gelmektedir bizim açımızdan. A vitamini içerdiği için göz sıhhati açısından hayli kıymetli bir yere sahiptir. Birebir vakitte vitamini de bağışıklık sistemini güçlendiren vitaminlerden bir adedidir. Lif içeriği yüksek olduğu için turşu kan şekerinin süratli bir biçimde yükselmesinin önüne geçilecektir yemeklerle birlikte tüketildiği zaman” dedi.

“Kansere karşı esirgeyici tesir göstermektedir”

Turşunun tokluk mühletini de uzattığını söz eden Diyetisyen Nazlı, “Yapılan birtakım çalışmalarda sportmenlerin sonrasında yaşadıkları kas kramplarını turşu suyu içerek önlenmesine olumlu tesirleri olduğunu göstermektedir. Kalp rahatsızlıklarına karşı kollayıcı tesiri vardır ve fermente besin olduğu için de yüksek antioksidan içeriği sahiptir. Bu da kansere karşı gözetici tesir göstermektedir. Natürel ki burada yalnızca tek bir turşu çeşidi değil bunları çeşitlendirmemiz bizler açısından kıymetli bir yere sahiptir. Bu kadar çok yararı olan bir tüketimi ise sağlıklı bir birey de haftada iki gün bu kadar kâfi olacaktır. Ancak şayet ki hipertansiyon, mide sorunları ya da böbrek rahatsızlığı varsa bu şahısların turşudan kaçınmaları gerekiyor. Sağlıklı bir birey de olsak haftada ikiden fazla tükettiğimiz vakit böbrek rahatsızlıklarına, hipertansiyon ve mide sorunlarına de yol açabilir. Bunun için dikkatli olmamız gerekiyor” diye konuştu.

“Bağışıklığımızı güçlendirmede epeyce değerli bir yere sahip”

Bulaşıcı hastalıklardan koruyan net bir besin olmadığını aktaran Nazlı, “Turşu da bulaşıcı hastalıklardan koruyabilir diyebileceğimiz bir besin değil. Fakat bağışıklığımızı güçlendirmesi konusunda epeyce değerli bir yere sahip. Bulaşıcı hastalıklardan korunabilmek açısından da uzmanlarımızın önerdiği halde toplumsal uzaklık, maske kullanımı ve paklık konusuna dikkat ederek bağışıklığımızı güçlü tutmak epey kıymetli bir yere sahip olacaktır” sözlerini kullandı.