Son periyotta hadise sayılarının yükselmesi ve bu nedenle spor salonlarının kapatılmasıyla kilo vermenin en rehavet gören yolu diyetler oldu. Yakın vakitte popülerliği ile ön plana çıkan ketojenik beslenme halleri evvelce birtakım hastalıklara tedavi gayeli yapılsa da, sağlıklı bir halde zayıflama sağladığı gözlemlendikten sonra diyet yapmak isteyenlerin en çok tercih ettiği diyetler ortasına girdi.
KETOJENİK DİYET NEDİR?
1920’li yıllarda tabiplerin kanser ve etilepsi üzere önemli hastalıkara sahip insanlara takviye maksadıyla verdiği ketojenik beslenme, son devirde kilo vermek isteyenlerinde birinci tercihi haline geldi. Ketojenik beslenme şeker tüketimini minumuma indirilmesi ve kanser hücrelerinin şeker hücrelerini kullanamamasından ötürü, kanser hücrelerinin büyümesini yavaşlattığı gözlemlenmiştir. Ketojenik beslenmeyi kolay bir halde açıkyacak olursak karbonhidrat içeren besinlerin tüketiminiminimuma indirip, protein ve yağ tüketimini arttırarak bedenin enerjiyi yağlardan üretmesini sağlıyoruz. Karbonhidratların az tüketilmesiyle birlikte karaciğerdeki yağlar ketonlara dönüşür ve bedene güç üretir. Yani metobolizmamızın istikrarı değişir, karbonhidrat bulamadığı için artık bedende fazla olan yağı yakmaya başlar.
KETOJENİK DİYET NASIL YAPILIR?
Ketojenik diyet yaparken kendinizi yorgun üzere hissetmeniz mümkün. Zira metobolizmanızın alışmış olduğu bütün besin istikrarını değiştiriyorsunuz. Beden gücünü karbonhidratlardan üretirken, artık yağlardan güç üretmeye başlayacak ve bu süreç diyetin birinci günlerinde zorlayıcı olacaktır. Ketojenik diyette protein alımı da denetim altında tutulmalıdır. Fazla protein alımı diyetin gerçek sonuç vermesini engelleyebilir.Ketojenik diyetlerde tüketilmesi gereken yüzdelik hesap şu biçimdedir %65 Yağ%30 Protein %5 Karbonhidrat.
KETOJENİK DİYETTE KULLANILMASI YASAK OLAN BESİNLER
Makarna, pilav, ekmek üzere karbonhidrat içeren yiyecekler.
Özgür olduğu belirtilmeyen meyveler
Kök sebzeler
Tahıllar
Bal ve pekmez türevi şeker içeren eserler
Baklagiller
Unlu mamüler
KETOJENİK DİYETTE HÜR OLAN YİYECEKLER
Deniz eserleri
Et ve Tavuk eserleri
Yağ oranı yüksek süt ve süt eserleri
Yumurta
Avokado
Sağlıklı yağlar
Mayonez
Böğürlengiller
Hindistan cevizi
Kırmızı meyveler
Zeytin
Kahve ve çay
Mantar
Yeşil sebzeler
KETOJENİK DİYET MENÜ ÖRNEĞİ
1.GÜN
Sabah: Mantarlı ve avokadolu omlet
Öğlen: Ton balıklı salata
Akşam: Karnabahar graten
2.GÜN
Sabah: Hindi fümeli poşe yumurta
Öğlen: Tavuk göğüsü ızgara ve keçi peynirli roka salatası
Akşam: kıymalı türlü (kök sebzesiz)
3.GÜN
Sabah: Pastırmalı yahut kavurmalı yumurta
Öğlen: döner(ekmeksiz)
Akşam: Tavuk kanat
4.GÜN
Sabah: fıstık ezmeli keto milkshake
Öğlen: Kaju ve yoğurt
Akşam: Keto pizza
5.GÜN
Sabah: sahanda yumurta
Öğlen: köri soslu tavuk
Akşam: pirzola
6.GÜN
Sabah: Sosis ızgara ve mihaliç peyniri
Öğlen: Sezar soslu salata
Akşam: Fırında somon
7.GÜN
Sabah: Hindistan cevizi sütüya da badem sütü ve 10 yaban mersini
Öğlen: Mayonez, marul ve ton balıklı salata
Akşam: Mantar soslu bonfile
Ketojenik diyet yapmadan evvel kesinlikle bir hekim ve ya diyetisyene başvurmanız, diyetlere her metabolizma farklı reaksiyonlar vereceği için bedellerinizi ölçtürmenizi tavsiye ederiz.
KETOJEN DİYETİNİ KİMLER YAPAMAZ
Gebeler ve emziren anneler, anoroksi hastalığı riski olanlar, tip 1 diyabet hastaları, ilaç kullananlar, büyüme ve gelişme çağındaki çocuklar, özel fiziki ya da psikoliji durumu olanların bu diyeti uygulamaması uzmanlar tavsiye edilmektedir..
Haberler.com
