Kek yapmak çok zahmetsiz ve pratiktir. Pek çok çeşidi bulunan kekin en kolay tanımı haberimizin ayrıntılarına. Çayın yanına çok yakışan, anne keki fırından alır almaz birinci sıcağı gittikten sonra keyifle tüketilir.
KOLAY KEK TANIMI MATERYALLERI
3 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2, 5 su bardağı un
KOLAY KEK IMALI
Yumurta kaba alınır, biraz mikser ile çırpılır.
Şeker eklenir ve mikserin yüksek düzeyinde çırpılır. (Şekeri azar azar ek ederek çırparsanız daha çok köpürmesini sağlarsınız.)
Daha sonra yağ, süt, vanilya eklenir ve biraz daha çırpılır.
Un ve kabartma tozunu ekledikten sonra bir müddet daha çırpın. (Karışım büsbütün karışana kadar.)
Kekimizi pişireceğimiz kabı yağlayalım.
Kek hamurunu yağlamış olduğumuz kaba dökelim.
180 derecede 40 dakika pişirelim.
Fırından çıkardıktan sonra çabucak kalıptan çıkarmaya çalışmayın. 15 20 dakika dinlendikten sonra afiyetle yiyebilirsiniz.
KOLAY KEK TANIMI PÜF NOKTALARI
Kullanılan materyaller oda sıcaklığında olmalıdır.
Yumurta ve şeker köpük olana kadar çırpılmalı.
Un, kabartma tozu üzere kuru gereçleri eleyerek kullanırsanız hamur daha hoş olur.
Keki kalıptan bozulmadan çıkarmak için kalıbı yağlamalısınız.
Birinci 20 dakika fırının kapağını açmamalısınız.
Kekin pişip pişmediğini öğrenmek için kürdan yahut bıçağı kekin ortasına sokup çıkarın, şayet hiç kek modülü kalmazsa pişmiştir.
KOLAY KEK TANIMINA EKLEYEBİLECEĞİNİZ GEREÇLER
Ceviz
Tarçın
Kuru üzüm
Kakao
Kurutulmuş meyveler (portakal, şeftali, vişne vb)
KEK ÇEŞİTLERİ
Kakaolu kek
Portakallı kek
Üzümlü kek
KEK NEDEN KABARMAZ?
Fırına kabınızı koyduktan sonra birinci 20 – 25 dakika kapağı açarsanız, kek kabarmayabilir.
Keki denetim ederken kürdan testini kullanmak daha iyi olur.
Kekiniz için kullandığınız materyaller taze değilse kekiniz kabarmayabilir.
Kullanılan gereçler oda sıcaklığında olmazsa kek kabarmaz.
Unu eleyerek kullanmazsanız, un hava almaz. Bu da kekin kabarmasını önler.
KEK KALORİSİ NE KADAR?
Orta büyüklükteki 1 dilim sade kek yaklaşık 172 kaloridir.
1 ince dilim kakaolu kek 268 kaloridir.
1 orta dilim üzümlü kek 237 kaloridir.
SADE KEK TANIMI GEREÇLERI
3 adet yumurta
1 su bardağı şeker
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2,5 su bardağı un (unu direkt olarak koymak yerine yavaş yavaş kıvamına nazaran eklemenizi tavsiye ederiz)
SADE KEK IMALI
Kekin hamuru için birinci olarak yumurtaları kaba kıralım.
Yumurtaları çırptıktan sonra, şekeri yavaş yavaş ek edelim. (Bu halde daha çok kabaracaktır.)
Daha sonra geri kalan materyalleri ekleyelim. Kuru materyalleri eleyerek ilave etmek hamuru daha hoş yapacaktır.
Kabartma tozunu undan sonra ekleyip çok karıştırmazsanız daha çok kabaracaktır.
Hazırladığımız kek hamurunu yağlanmış kabımıza alalım ve fırına koyalım.
Evvelce ısıtılmış 160 derecelik fırında 50 dakika kadar pişer.
Birinci yarım saat kapağı açmamaya ihtimam gösterelim.
Daha erken piştiğini düşünürseniz, kürdan yahut bıçak ile denetim edebilirsiniz. Şayet bıçak yahut kürdanı ortasına sokup çıkardığınızda rastgele bir kek modülü görülmezse kekimiz pişmiş demektir.
Keki fırından aldıktan sonra çabucak kalıbından çıkarmayın. 15 dakika dinlendikten sonra kalıptan çıkaralım.
Afiyet olsun.
Sade kek tanımı | Sade kek üretimi sütsüz
SADE KEK TANIMI SÜTSÜZ
3 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
(Dilerseniz 2-3 yemek kaşığı kakao)
2,5 – 3 su bardağı un (Yavaş yavaş ek ederek kekin durumuna nazaran ekleyebilirsiniz.)
Meskende süt olmadığında tercih edebileceğiniz tanım ile yumuşacık bir kek yapabilirsiniz.
Kekin hamuru için birinci olarak yumurtaları kaba kıralım.
Yumurtaları çırptıktan sonra, şekeri yavaş yavaş ek edelim. (Bu halde daha çok kabaracaktır.)
Sonra yoğurt ve sıvı yağ ekleyip, çırpalım.
Daha sonra geri kalan materyalleri ekleyelim. Kuru gereçleri eleyerek ilave etmek hamuru daha hoş yapacaktır.
Kabartma tozunu undan sonra ekleyip çok karıştırmazsanız daha çok kabaracaktır.
Hazırladığımız kek hamurunu yağlanmış kabımıza alalım ve fırına koyalım.
Evvelden ısıtılmış 180 derece fırında 45 dakika kadar pişer.
Birinci yarım saat kapağı açmamaya ihtimam gösterelim.
Daha erken piştiğini düşünürseniz, kürdan yahut bıçak ile denetim edebilirsiniz. Şayet bıçak yahut kürdanı ortasına sokup çıkardığınızda rastgele bir kek modülü görülmezse kekimiz pişmiş demektir.
Keki fırından aldıktan sonra çabucak kalıbından çıkarmayın. 15 dakika dinlendikten sonra kalıptan çıkaralım.
Afiyet olsun.
SADE KEK IMALI İÇİN UFAK TAT AYRINTILARI
Limon yahut portakal kabuğu ile daha lezzetli bir tat verebilirsiniz. 1 limon kabuğu yahut yarım portakal kabuğunu rendeleyerek hamurun içine ekleyin. Fazla beyaza inmeden rendelerseniz acı bir tat olmaz.
Damla çikolata ile de lezzetlendirebilirsiniz.
Sunum için sade kekinizin üzerine çikolata eritebilirsiniz.
File badem yahut fındık ekleyebilirsiniz.
SADE KEK ÜRETIMI PÜF NOKTALARI
Tüm gereçlerin oda sıcaklığında olması kekin kabarmasını sağlar.
Kuru gereçleri eleyerek eklemek daha da kabarmasını sağlar.
Fırın sıcaklığını yüksek tutmamalısınız yoksa kek çöker.
Kalıbı yağlarsanız kek kalıptan kolay ayrılır ve parçalanma üzere bir durum olmaz.
Kabarıklığın sönmemesi için birinci yarım saat kapağı açmamalısınız.
Fırınınızın hangi müddette nasıl pişirdiğine dikkat ederseniz daha hoş bir kek yapabilirsiniz. Kimi fırınlar boyuta yahut özelliklerine nazaran daha çabuk pişirebilir.
SADE KEK KALORİ
Orta büyüklükte olan 1 dilim kek yaklaşık olarak 172 kaloridir.
Haberler.com
