Mantı tanımı ile mutfakta mükemmeller yaratmak ister misiniz? Klasik mantı tanımı, hingel tanımı, sosyete mantısı tanımı, pratik mantı tanımı, hazır mantı tanımı İşte konutta basitçe pratik yapabileceğiniz mantı tanımları… Mantı sosları, mantı sosu tanımı, mantı çorbası tanımı, mantı tanımı, mantı hamuru tanımı ve manti hamuru tanımı üzere özel seçeneklerle mutfakta mükemmeller yaratabilirsiniz. Özel mantı tanımları ile eşsiz menler hazırlayarak konuklarınıza tadı damakta kalacak lezzetler sunabilirsiniz. İşte en hoş mantı tarifleri…
MANTI NASIL YAPILIR?
Hamuru için;
Unu karıştırma kabına alın. Orta kısmını açıp yumurtayı ekleyin. Yumurtayı una yedirerek suyu azar azar ekleyin. Tüm malzemeyi toparlanana kadar karıştırın.
Toparlanan hamuru mutfak tezgahına alın. Özleşene kadar, bastırarak yoğurun. Akabinde üzerini örtüp 10 dakika dinlendirin.
İç harcı için;
Kuru soğanı rendeleyin. Kıyma, tuz, karabiber ve soğanı bir kapta karıştırın.
Hazırladığınız hamuru iki bezeye ayırın. Hamurları, unlanmış mutfak tezgahında bir merdaneyle yuvarlak biçiminde açın.
Hamuru iki parmak kalınlığında evvel uzunluğuna, sonra enine keserek küçük kareler elde edin. Tıpkı süreci öteki hamur bezesine de uygulayın.
Karelerin orta kısmına kıymalı harçtan yerleştirin. Uç kısımlarını karşılıklı olarak kapatıp orta noktada birleştirin.
Et suyunu kaynatın. Mantıları kaynar suda 8- 10 dakika haşlayın. Haşlanan mantıları, kevgirle süzüp servis tabağına alın.
Sosu için;
Tereyağı eritin. Biber salçasını katıp 2- 3 dakika kavurun. Naneyi ekleyip karıştırın. Mantıyı haşladığınız et suyundan ekleyip sosun kıvamını açın.
Servis tabağına aldığınız mantının üzerine çırpılmış yoğurt ve hazırladığınız sostan ekleyerek servis edin.
Afiyet olsun…
TAVUKLU ŞİŞ MANTISI
Bugün ne pişirsem diye düşünenler için tavuklu şiş mantı tanımını hazırladık. Lezzetli bir tanım arıyorsanız meskeninizde basitçe pişirebileceğiniz tavuk şiş mantı yemeğini hazırlayabilirsiniz.
TAVUK ŞİŞ MANTISI YEMEĞİ İÇİN GEREKLİ GEREÇLER
1 adet tavuk göğsü
4 yemek kaşığı çırpılmış yoğurt
3 adet yufka1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı tereyağı
Yarım çay kaşığı toz acı biber
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı nane
Yarım çay kaşığı
Toz biber
Bir çay kaşığı pul biber
TAVUK ŞİŞ MANTI YEMEĞİNİN HAZIRLANIŞI
Tavukları küp küp doğrayalım.
Tereyağı ve sıvı yağ eklenen tavada tavukları pişirelim.
Pişirilen tavuğa, toz biber, tuz ve karabiber ekleyelim.
Tavuk piştikten sonra ocaktan alalım.
Bu basamaktan sonra yufkayı hazırlamaya başlayalım.
Yufkaları şişlerin enine olacak formda keselim.
Şiş yardımıyla yufkayı rulo haline getirelim.
Yapışması için sonunda fırça ile su sürerek kapatalım.
Şişi yufka rulosunun içinden çekerek çıkartalım.
İçi boş kalan yufkaları bir parmak genişliğinde keselim.
Sonra yufkaları kızgın yağ içerisine atalım ve altın sarısı renk tonuna dönene kadar kızartalım.
Kızarmış yufkaları bir tabağa alalım.
Üzerine çırpılmış yoğurt ve sotelenmiş tavuğu serelim.
Son olarak da tere yağında kızartılan nane, pul biber ve toz biber üzerinde gezdirelim.
Servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
HİNGEL MANTISI TANIMI | HİNKALİ MANTISI
Her yörede farklı isimlerle bilinen hingel; metez ve çerkez mantısı olarak da karşımıza çıkıyor. Mantıyı çok sevenler, bu tarife bayılacak. Pekala, konutta basitçe hingel mantısı nasıl yapılır? İşte hingel mantısı tanımı…
Her yörede farklı isimlerle anılan hingel, bir mantı çeşididir. Bilhassa, Erzum yöresine ilişkin olduğu bilinen hingel, Sivasta da çok yapılmaktadır.
Daha çok metez ve çerkez mantısı olarak bilinen hingel mantısı, öteki mantılara nazaran daha büyük oranda yapılmaktadır. Hingel mantısını isterseniz patatesli ya da sade yapabilirsiniz.
Biz bu tanımımızda sizin için kıymalı versiyonunu paylaştık. Basitçe form verebileceğiniz ve konuttaki gereçleriniz ile çabucak hazırlayabileceğiniz hingel mantısı için gereçleri paylaşıyoruz.
HİNGEL MANTI TANIMI
Farklı yörelerin mantılarını sevenler için hingel mantısı tanımını paylaşıyoruz. Hingel mantısını meskeninizde yapmak hayli kolay. İşte materyaller…
Gereçler;
-2 su bardağı su
-3 yumurta
-1,5 tatlı kaşığı tuz
-5-6 su bardağı kadar un (Sert bir hamur haline gelenine kadar un ekleyin.)
İç harcı için;
-Yarım kilo kıyma
2 tane ince doğranmış soğan
-Bir tutam maydanoz
-Tuz-Karabiber
-Pul biber
HİNGEL MANTI NASIL YAPILIR?
Hamuru için tüm malzemeyi sert bir hamur haline gelene kadar yoğuralım.
Üzerine nemli bir bezle örtüp yarım saat dinlenmeye bırakalım.
İç gereci için tüm gereçleri rondoda çekelim.
Daha sonra yarım saat dinlendirdiğiniz hamuru oklava yardımı ile açalım.
Su bardağı ile yuvarlak formlarda keselim.
Elinize alıp ortasına 1 yemek kaşığı hazırladığınız iç harçtan koyup, iki parmağınızı kullanarak sağ ve sol kenarlarından kıvıralım.
Dilerseniz poğaça üzere kapatabilir ya da kare kesip üçgen hal verilebilir.
Daha sonra tuzlu suda haşlayalım.
Sarımsaklı yoğurtla ve tereyağlı sos ile servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun.
SOSYETE MANTISI TANIMI
Fırında mantı hiç denediniz mi? Sosyete mantısı tanımı ile daha evvel deneyimlemediğiniz bir tadı tatmış olacaksınız. Pratik bir lezzet olan sosyete mantısı tanımı sofralarınızın yeni favorisi olacak. İşte enfes sosuyla iştahınızı kabartacak sosyete mantısı tarifi…
Sosyete mantısı tanımı, mantı denildiğinde aklına yalnızca haşlama mantı gelenler için yeni bir tat olacak. Fırında yapılan sosyete mantısı tanımı sarımsaklı yoğurdu ve özel sosu ile damaklarınızda unutulmaz bir tada dönüşecek. Kolay tanımı ve uygun fiyatlı materyalleri ile deneyebileceğiniz sosyete mantısı tanımına çabucak göz atabilirsiniz.
Sosyete mantısı tanımı ile yemek yapmaya vakit bulamamaktan artık şikayet etmeyeceksiniz. Değerli bir konuğunuz gelecek ancak hazırlık yapmaya vakit bulamıyorsanız, sosyete mantısı tanımı enfes görünümü masanın en ağır yemeği olmaya aday. İşte sosyete mantısı tarifi…
Materyaller
-3 yaprak yufka
-300 gram kıyma
-2 adet soğan
-Tuz,
karabiber,
pul biber
-Yarım çay bardağı su
Sosu için
-1 yemek kaşığı tereyağı
-1 tatlı kaşığı biber salçası
-Pul biber
Sarımsaklı yoğurt
SOSYETE MANTISI NASIL YAPILIR? SOSYETE MANTISI NASIL KIZARTILIR?
Öncelikle yufkaların hepsini dörder kesime bölelim.
Bir bardak suyun içine bir ölçü sıvıyağı ekleyin, yufkaların her katına sürelim.
İçini hazırlamak için soğanları doğrayın, baharatlar ve kıyma ile birlikte yoğuralım.
Yufkanın içine içinden bir ölçü koyun, gül böreği formunu verin ve en üst kısmına fırça yardımı ile sıvıyağ sürelim.
Evvelce ısıtılmış 190 derecelik fırında mantıları pişirin. Üzeri için; biber salçasını yağda kavuralım.
Mantıların üzerine sarımsaklı yoğurt dökelim. Sonrasında sos ve pul biber ile süsleyerek servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun!
KONUTTA MANTI TANIMI
Mantı, en çok ilgi gören tanımlardan biri. Vazgeçilmez yöresel lezzetler ortasında bulunan mantı tanımını sizinle paylaşıyoruz. Pekala mantı nasıl yapılır? İşte mantı tanımı…
Mantı, bilhassa Tatar kültüründen günümüze kalan yiyeceklerdendir. Kıymanın ve soğanın aromasını veren mantı yemeği ülkemizde en çok Kayseri ve Eskişehir vilayetlerinde tüketilmektedir. Pekala mantı nasıl yapılır? Siz de meskende basitçe mantı hazırlayabilir, konuklarınıza ikram edebilirsiniz. İşte mantı tanımı…
Gereçler:
-1,5 su bardağı un
-1/4 su bardağı su
-1 adet yumurta
Harcı için:
-200 gram kıyma
-1 adet kuru soğan
-1 çay kaşığı tuz
-1/2 çay kaşığı karabiber
Mantıları haşlamak için:
-4 su bardağı et suyu
Sosu için:
-2 yemek kaşığı tereyağı
-1 tatlı kaşığı biber salçası
-1 tatlı kaşığı nane,
1 su bardağı et suyu (mantının haşlama suyundan kullanabilirsiniz)
Üzeri için:1 su bardağı yoğurt
Püf noktası:
Unu azar azar kıvamına nazaran ek edin. Piyasada satılan unların sertlik derecesi farklı olduğu için kıvamına gelmesi için eklemeniz gereken un ölçüsü değişebilir.
MANTI NASIL PİŞİRİLİR? MANTI KAÇ DAKİKA PİŞİRİLİR?
Unu karıştırma kabına alın. Yumurtaları içine kırın. Tuz ve biraz su koyup hamuru yoğurun. Hamuru biraz dinlendirip büyük bir formda açın. Orta uzunluk kareler kesin. Tencereye sıcak su koyun. Biraz tuz ekleyip kesmiş olduğunuz mantı hamurlarını katıp haşlayın.
Üzeri için, soğanları doğrayıp sıvıyağ ile tavada kavurun. Kıymayı ekleyip kavurmaya devam edin.
Tuz ve karabiber ek edip karıştırın. Pişen mantı hamurlarını servis tabağına alın.
Sarımsağı rendeleyip yoğurt ile karıştırın.
Hamurların üzerine yoğurdu dökün. Yoğurdun üzerine kıymalı harcı koyun.
Domates salçası ve biber salçasını sıvıyağ ile tavada kavurup mantının üstüne döküp servis edin.
Afiyet olsun…
Haberler.com
