Fatih Tutak, bu hafta MasterChef müsabakasına konuk olacak. Yaptığı yemeklerin yanı sıra şık sunumuyla da kendini gerek mutfakta gerekse de toplumsal medyada gösteren Fatih Tutak kimdir, kaç yaşındadır? Michelin Guide 2018-2019 listesine ismini yazdırmış olan Fatih Tutak mesleği ve şefliği!

FATİH TUTAK KİMDİR?

Fatih Tutak, 31 Ağustos 1985 yılında İstanbul‘da doğmuştur. 35 yaşındaki usta şef hem Türkiye’de hem de yurt dışında tanınmaktadır. Fatih Tutak, birinci profesyonel aşçılık eğitimini Türk mutfağının en değerli yerlerinden olan Bolu Mengen Aşçılık Okulu’nda almıştır. Mesleğine birinci olarak İstanbul’da çırak olarak Paul Pairet ile başlamış, daha sonr Çin’in liman kentleri Qingdao, Pekin ve Hong Kong’ta ve daha sonra da Singapur’da, dünyanın en kıymetli otellerinden biri olan ikonik Marina Bay Sands’in mutfağında çalışmıştır. Buradayken şef Seiji Yamamoto tarafından yönetilen ve çağdaş Japon mutfağının temsilcisi olan Nihonryori Ryugin’de 4 aylık staj hakkı kazanmıştır. Akabinde Kopenhag’ta, dünyanın en iyi restoranı seçilen Noma’da şef Rene Redzepi ile çalışmıştır. 2015 yılında Bangkok’ta “The Dining Room of The House of Sathorn’da” Baş Aşçı olmuş ve Tayland mutfağına yönelmiştir. Mutfak Operasyonları Yöneticisi olduğu restoran 2017’de “Asia’s 50 Best Restaurants” listesine girmiştir. 2018-19’da Michelin Guide Thailand listesine giren şef, mesleğine büyük muvaffakiyetler sığdırmıştır.

Fatih Tutak 2019’da Türkiye’ye dönmüştür ve Aralık 2019’da da İstanbul’daki birinci restoranı olan “Turk Fatih Tutak’ı” açtı. Restoranı CNN Travel’ın 2020’nin dünyanın en iyi 20 yeni restoranı listesinde yer almaktadır.

Haberler.com