Bugün Masterchef’te mavi grup dokunulmazlığı kazanmıştı. Buna nazaran kırmızı ekip kendi ortasında dokunulmazlık oynuyor. Dokunulmazlık müsabakasında Danilo Şef‘in özel tanımı olan Ratatuy yemeği yapılması istendi. Pekala Ratatuy nasıl yapılır? Ratatuytarifi nedir? Ratatuy için gerekli materyaller nelerdir?

RATATUY (RATATOUİLLE) İÇİN GEREKLİ GEREÇLER

2 tane orta uzunluk kabak

1 çay bardağı zeytinyağı

1 çay kaşığı kekik

3 kısım taze biberiye

2 tane orta uzunluk patlıcan

2 tane domates

2 diş sarımsak

1 tatlı kaşığıtuz

1 çay kaşığı karabiber

Üstü için yarım çay bardağızeytinyağı

RATATUY (RATATOUİLLE) NASIL YAPILIR?

Öncelikle patlıcanları kabuklarıyla birlikte incecik ve yuvarlak formda doğruyoruz. Akabinde tuzlu bir suyun içine 15 dakika kadar acı suyunun çıkması gayesiyle bekletiyoruz. Sonrasında suyunu süzdürüyoruz.

Akabinde kabakları ve domatesleri incecik formda doğruyoruz. Sonrasında tüm zerzevatları bir kabın içerisine alıyoruz. Üstüne zeytinyağı, baharat ve tuz katıyoruz. Sonrasında tavayı yağlıyoruz. Tüm zerzevatları teker teker ortasında boşluk olacak biçimde dizdiriyoruz.

Sonrasında üstüne zeytinyağı katıyoruz. Son olarak daha evvelce ısıtılmış olan 190 santigrat derecelik fırında yaklaşık olarak 25-30 dakika pişiriyoruz. Akabinde yemeğimizi çıkartıyoruz ve sıcak formda servis ediyoruz.

Böylece Ratatuy hazırlamış oluyoruz. Afiyet olsun…

Haberler.com