Türk mutfağı yemekleri sevenlerin kesinlikle denemesi gereken bir tanım Dalyan köfte aroması ve ağızda dağılan yumuşacık kıvamı ile özel bir lezzet seçeneği olarak öne çıkıyor. Pekala, Dalyan köfte tanımı nasıl yapılır? Dalyan köfte nedir? Dalyan köfte nasıl yapılır, Dalyan köfte yapılırken nelere dikkat edilir? MasterChef’te ördek Dalyan köfte yapıldı, konutta klasik Dalyan köfte yapıldı! İşte en hoş Dalyan köfte tarifi!
DALYAN KÖFTE TANIMI İÇİN MATERYALLER:
5 adet yumurta, 2 adet havuç, 1 su bardağı bezelye, tuz, köfte baharı, yarım demet dereotu, 2 çorba kaşığı tereyağı, karabiber, 1 kilogram kıyma, 4-5 dilim ekmek içi, 1 adet soğan
DALYAN KÖFTE NASIL YAPILIR?
- Öncelikle avuçların kabuklarını kazıyarak yıkayın.
- Tereyağıyla birlikte bezelyeleriyumuşayana kadar pişirin.
- 4 yumurtayı katı biçimde haşlayın. Soğanı bir kaba rendeleyin.
- Farklı bir yerde ekmek içlerini ıslatın. Yumuşadığında sudan çıkarıp, avucunuzun içinde sıkın.
- köfte baharı, barabiber, ve tuz ekleyip, bir yumurta ve soğan ile karıştırın.
- Kıymayı ek edin ve materyaller bütünleşene dek yoğurmaya devam edin.
- Harca elinizle bastırarak dikdörtgen bir biçim alana dek düzleştirin.
- Ortasına haşlanmış ve küp küp doğranmış havuç, bezelye ve katı yumurtaları her yere eşit oranda gelecek biçimde dizin. Üzerine kıyılmış dereotu serpiştirin.
- Eti kapatarak rulo yapın. Kenarlarını bastırarak açılmasını önleyin.
- Ruloyu, alüminyum folyoya sarın. Tepsiye koyup, fırında en az 1 saat pişirin. Bu mühletin sonunda folyoyu açarak pişip pişmediğini denetim edin. Pişince fırından çıkartın ve dilimleyerek servis yapın.
Afiyet olsun.
Haberler.com
