Tayland ve uzakdoğu mutfağı yemekleri sevenlerin kesinlikle denemesi gereken bir tanım Money Bag aroması ve ağızda dağılan yumuşacık kıvamı ile özel bir lezzet seçeneği olarak öne çıkıyor. Pekala, Money Bag tanımı nasıl yapılır? Money Bag nedir? Money Bag nasıl yapılır, Money Bag yapılırken nelere dikkat edilir?
MONEY BAG TANIMI İÇİN GEREÇLER
1 çorba kaşığı Şeker
1 çorba kaşığı Soya sosu
1/2 (yarım) çorba kaşığı Susam yağı
1/2 (yarım) çorba kaşığı Biber
2 diş ezilmiş Sarımsak
1 çorba kaşığı Mısır unu
1 ve 1/2 (yarım) çorba kaşığı İstiridye sosu
175 gram Kıyma
115 gram İnce doğranmış karides
60 gram Su kestanesi ince kıyılmış
2 İnce doğranmış Shitake mantarı
30 gram Havuç ince doğranmış
Yaklaşık 50 adet Küçük sarma sarmalayıcı paketi
Bir demet sarımsak frenk soğanı
Kızartma yağı
MONEY BAG NASIL YAPILIR?
Birinci olarak soya sosu, susam yağı, şeker, biber, istiridye sosu ve mısır ununu bir kaba koyuyoruz ve kıyma ekleyip karıştırıyoruz. Akabinde karidesleri ekleyip tekrar karıştırıyoruz. Sonrasında havuç, su kestanesi ve mantarları ekleyip yeniden karıştırıyoruz.
Sonrasında 1-2 saat üsre buzdolabında saklıyoruz. Karışımı küçük bir kaşıkla rulo sargının ortasına koyup 2 zıt köşeye bunu katlıyoruz. Akabinde yan tarafı ve öbür 2 köşeyi sıkıştırıyoruz.
Beyazlatılmış sarımsak soğanı money bagin üst tarafına bağlayın. Para poşetlerini sarın. Yağı büyük bir tencerede ısıtın. Money bag’leri kümeler halinde 2-3 dakika kadar kızartın.
Son olarak biber sosu ya da en sevdiğiniz daldırma sos ile servis yapın.
Afiyet olsun…
Haberler.com
