Tapas, ispanyol mutfağında meze yahut atıştırmalıktır. Tapas soğuk yahut sıcak olabilir. İspanya ve dünyadaki birtakım bar ve restoranlarda tapas daha sofistike bir mutfağa dönüştü. Tam bir yemek yapmak için Tapas birleştirilebilir.

TAPAS İÇİN GEREKLİ MATERYALLER

PATATAS BRAVAS İÇİN GEREKLİ MATERYALLER

İstediğiniz kadar patates

Zeytinyağı

Tuz

Acı ketçap (Brava sos)

PATATAS BRAVAS NASIL YAPILIR?

Birinci öncelikle patatesleri soyuyoruz ve orta büyüklükte küpler biçiminde kesiyoruz. Sonrasında bir tencerede kaynar su ve az bir tuz ile 10 dakika kadar haşlıyoruz. Sonrasında 10-15 dakika patatesleri dolapta soğutuyoruz.

Dolaptan çıkardıktan sonra kızgın zeytinyağında kızartıyoruz. Sonrasında tabağa koyup üzerine acı ketçap ve kürdan koyarak servis yapıyoruz.

Afiyet olsun…

GİLDA SANDVİÇ İÇİN GEREKLİ GEREÇLER

Konserve ton (İspanyol Ventresca)

Salatalık turşusu

(Acı) biber turşusu

Zeytinyağı

Kızarmış ekmek

GİLDA SANDVİÇ NASIL YAPILIR?

Öncelikle salatalık turşusunu küçük küp halinde doğruyoruz. Akabinde biber turşularını da küçük dilimli doğruyoruz. Hepsini bir kaba koyuyoruz.

Azıcık zeytinyağı ekleyip iyice ezerek karıştırıyoruz. Karışımı kızarmış ekmeklerin üstüne koyuyoruz. Son olarak kürdan yahut biber turşuları ile süsleyip servis ediyoruz.

Afiyet olsun…

Haberler.com